En este sitio web encontrarás toda la información acerca de nosotros. En Boconó Specialty Coffee somos tostadores., podrás comprar café, accesorios y/o maquinaria en la tienda online. Y si estás en busca del café perfecto; puedes leer los artículos informativos que preparamos para ti relacionados al mundo del café. También encontrarás información de nuestra tienda en Madrid donde puedes comprar café de tu gusto.
COMPRAR SPECIALTY COFFEE EN LA TIENDA ONLINE
En Boconó creemos que existe una taza de café para cada momento y cada persona, por eso queremos ayudarte a encontrarlo. Puedes venir a nuestra tienda de Specialty Coffee en Madrid ubicada en la calle de embajadores 3. O comprar en nuestra tienda online donde tenemos una amplia variedad de opciones de origen, variedad y procesos.
SPECIALTY COFFEE TODO EL AÑO
Somos tostadores. En Boconó tenemos una gama de productos disponible todo el año para los clientes que les guste tener el mismo sabor día a día y para aquellos que gustan variar entre distintas opciones de origen.
El Specialty Coffee se trabaja principalmente con micro-lotes. Ya que provienen de pequeñas plantaciones cuidadas minuciosamente, que no vuelven a estar disponibles con frecuencia o incluso nunca más.
Sin embargo, existen unos pocos caficultores que logran tener una producción un poco más grande, la cual es vendida a unos pocos o a un solo tostador por todo el año. Este es el caso de nuestra gama de continuidad, cafés bien cuidados que entran dentro de este espectro.
CAFE DE CONTINUIDAD
Esta es una gama para quien quiere comprar café para preparar en casa, sencillos y para todos los gustos; además, no tienen procesos complejos ni varietales exóticos. Es una selección de cafés básicos pero de gran calidad, que se pueden adquirir a un precio accesible para tenerlo todos los días en la despensa del hogar.
CAFES EXÓTICOS
Descubre nuestra exclusiva selección de cafés exóticos de micro-lotes de temporada en presentaciones pequeñas, ideales para disfrutar como joyas gourmet. Adquiere specialty coffee en Madrid en nuestra tienda física, en nuestra tienda online o en Amazon
En nuestra tienda online, hemos implementado un sistema de etiquetado para facilitar la búsqueda de los productos deseados. Ahora, los clientes pueden seleccionar entre dos opciones de etiquetas: “continuidad” y “exóticos”
NUESTROS PRECIOS
Uno de los objetivos más importantes para nosotros como tostadores de cafés es hacer llegar nuestros productos a la mayor cantidad posible de consumidores. Queremos que toda persona que tenga el hábito de tomar café pueda cambiar del café comercial al specialty coffee.
Nos hemos enfocado en reducir al mínimo los costos operativos para poder ofrecer el precio más bajo posible. Manteniendo la más alta calidad. Ciertamente nuestros productos y procesos son muchísimo más costosos económicamente que el café común. Pero queremos llegar a la mayor cantidad de hogares.
Nuestra gama de continuidad ofrece specialty coffee de orígenes, variedades y procesos sencillos. Aptos para el consumo diario y a un precio accesible para todos.
¿COMPRAR SPECIALITY COFFEE?
La calidad del café que consumimos es importante, no solo para nuestros sentidos sino también para nuestra salud. El café quemado tiene carbón y es tóxico para el organismo humano. El café mal procesado no es apto para el consumo humano, pero es lo que se conoce como café comercial.
En Boconó Specialty Coffee entendemos la importancia de esto y queremos transmitirlo a quienes lo saben y a quienes no. En nuestra cafetería en el barrio de Lavapiés de Madrid puedes degustar nuestros productos. Si prefieres comprarlo online estamos a tu disposición para cualquier duda previa.
LA HISTORIA DEL SPECIALTY COFFEE
Se remonta a principios del siglo XX en USA, donde los agricultores y tostadores comenzaron a seleccionar las mejores cerezas de café y a perfeccionar sus técnicas de cultivo y tostado. Durante las décadas siguientes, el movimiento Specialty Coffee se expandió a nivel mundial. Hoy en día se conoce como un concepto de calidad, sostenibilidad, comercio justo y que aporta mucha conciencia del producto que se consume.
En los años 80, la Specialty Coffee Association of America (SCAA) estableció los estándares. Se considera que un café pertenece a esta categoría si tiene un puntaje de 80 o más en una escala de 100 puntos en cuanto a sabor y aroma.
LA EVOLUCION DEL SPECIALTY COFFEE EN MADRID
En Madrid, ha experimentado un aumento en popularidad en los últimos años, con una creciente cantidad de tiendas y tostadores. Al comprarlo, los clientes tienen la oportunidad de experimentar con distintos sabores y aromas de diferentes países y variedades de café, además de apoyar a los pequeños productores y contribuir a una producción sostenible.
La idea es ofrecer una alternativa al café comercial, que suele ser quemado y mal procesado. El café specialty como algunas personas lo llaman se cultiva en pequeñas plantaciones y se cuida minuciosamente para asegurar el control de los procesos en finca.
En los últimos años ha ganado popularidad en todo el mundo. Cada vez más personas están buscando alternativas al y están dispuestas a pagar más por un producto de buena calidad. Madrid no es la excepción y Boconó Specialty Coffee es una empresa pionera en la ciudad.
VENTAJAS DE COMPRAR SPECIALTY COFFEE
- Trazabilidad: Puedes saber todos los datos del origen. Como altitud, región, varietal y otros datos.
- Mejor para la salud: No ha sido quemado ni mal procesado, lo hace que no sea tóxico para el organismo humano.
- Sostenible: Se cultiva en pequeñas plantaciones y se cuida minuciosamente, lo cual es amigable con el medio ambiente.
- Apoyo a los agricultores: Al comprarlo, estás apoyando a los agricultores y a sus comunidades.
- Sabores diferentes: Al comprar una misma variedad y origen, puedes tener un sabor consistente en cada taza. Pero al poder comprar café de distintos países, regiones y procesos puedes diferenciar los sabores de cada uno. Los cuales son muy diferentes de uno a otro.
FAQ
Es café que ha sido cuidadosamente seleccionado y procesado. Y se cultiva en pequeñas plantaciones.
Puedes comprar en nuestra tienda física en Madrid, ubicada en la calle de Embajadores 3, o en nuestra tienda online.
Ofrecemos una variedad de opciones de origen, variedad y procesos para todos los gustos. Tenemos una gama de continuidad de cafés básicos pero de gran calidad, y también ofrecemos cafés exóticos provenientes de micro-lotes de temporada y de diferentes procesos y variedades.
Es importante porque merecemos consumir productos bien procesados. El café es una bebida que muchas personas consumimos a diario, y es importante asegurarnos de que sea de alta calidad y no dañino para nuestra salud.
Sí, hacemos envíos a toda Europa y a ciertas partes del mundo. Durante el proceso de compra, en la página de checkout, podrá ver la información de envío disponible para su país de destino y los costos asociados. Si tiene alguna pregunta adicional sobre el envío a su país en particular, no dude en ponerse en contacto con nosotros a través de nuestro formulario de contacto.
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Excelente café para filtro, dulce y muy buena relación calidad/precio
De nuevo genial!
Me encantó, muy dulce y con un aroma increíble. Recibir al día siguiente un café tan rico y recién tostado…
Excellent price/quality coffee. I'll buy again.