Café de Venezuela
Una selección de cafés venezolanos de regiones y productores que conocemos personalmente.
Café de Venezuela: origen, productores y regiones cafeteras
Venezuela cuenta con una larga tradición cafetera ligada a las montañas de los Andes y la Cordillera de la Costa. Aunque durante las últimas dos décadas gran parte de su producción desapareció, estos de 3 a 4 años numerosos productores han impulsado proyectos enfocados en calidad, trazabilidad y café de especialidad.
En Boconó Specialty Coffee visitamos regularmente fincas y productores para conocer de primera mano las condiciones de cultivo, los procesos de beneficio y las características de cada cosecha. Esta relación directa nos permite seleccionar cafés que expresan la identidad de cada región y de cada productor.