Café de Costa Rica
Café de Costa Rica de especialidad, tostado a diario en Madrid: Costa Rica Tarrazú (honey). En grano o molido para tu cafetera, en 250 g y 1 kg, con envío gratis en 24–48 h en península y Portugal.
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Café de Costa Rica Costa Rica · TarrazúCafé de Costa Rica Honey Mujeres de Tarrazú
Frutal1.200–1.800 m · Honey · 85 SCAFrutal · Honey · 85 SCA desde €14,00 - o suscríbete para ahorrar hasta un 12 % Elegir formato Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de productoCafé de Costa Rica Honey Mujeres de Tarrazú
Café de Costa Rica: de dónde sale
Costa Rica prohibió por ley plantar robusta en 1989 para proteger la calidad de su arábica, y desde los años 2000 vive la revolución de los micro-beneficios: familias que dejaron de vender la cereza a las grandes cooperativas y montaron su propio beneficio para procesar y vender su café con nombre y apellidos. De ahí salió el proceso honey.
Las regiones son Tarrazú (Los Santos), el Valle Occidental, el Valle Central, Tres Ríos, Orosi, Turrialba, Brunca y Guanacaste, entre 1.200 y 1.900 metros. La cosecha va de noviembre a marzo. Las variedades son Caturra, Catuaí, Villa Sarchí y, en fincas pequeñas, Gesha y SL28.
La taza costarricense es limpia, dulce y de acidez brillante; los honey añaden cuerpo y dulzor y los naturales, fruta. Es uno de los orígenes con más trazabilidad del mundo: casi siempre se sabe la finca, el beneficio y la familia.
Nuestros cafés de Costa Rica
Costa Rica Tarrazú: proceso honey, variedad Catuaí, Caturra, a 1.200 metros. En la taza, piña madura, mandarina, chocolate (85,0 puntos SCA).
Lo tostamos a diario en tandas pequeñas y cada bolsa sale con su fecha de tueste; si lo pides molido, dinos para qué cafetera y lo molemos al preparar el pedido. Todos nuestros orígenes, comparados uno al lado del otro, están en comprar café de especialidad.
Cómo preparar el café de Costa Rica
El honey pide un método que respete su dulzor: V60, Kalita o AeroPress con molienda media dan piña madura y mandarina; en espresso sale meloso y equilibrado, muy bueno solo y correcto con leche. En cafetera italiana, molienda algo más gruesa de lo habitual para que no amargue.
El café de Costa Rica frente a otros orígenes
Costa Rica trabaja el honey como nadie: al secar el grano con parte de la miel del fruto, la taza queda jugosa y dulce, entre la limpieza de un lavado y el cuerpo de un natural.
Si quieres un lavado clásico, más limpio y predecible, mira el café de Colombia. Si buscas la fruta por delante de todo, mira el café de Etiopía. Y si los quieres ver todos con sus datos al lado, están en comprar café de especialidad.
Preguntas frecuentes
¿Cómo es el café de Costa Rica?
La taza costarricense es limpia, dulce y de acidez brillante; los honey añaden cuerpo y dulzor y los naturales, fruta. Es uno de los orígenes con más trazabilidad del mundo: casi siempre se sabe la finca, el beneficio y la familia.
¿Qué café de Costa Rica vendéis?
Costa Rica Tarrazú: proceso honey, variedad Catuaí, Caturra, a 1.200 metros. En la taza, piña madura, mandarina, chocolate (85,0 puntos SCA). Tostado a diario en Madrid, en grano o molido.
¿Para qué cafetera va bien el café de Costa Rica?
El honey pide un método que respete su dulzor: V60, Kalita o AeroPress con molienda media dan piña madura y mandarina; en espresso sale meloso y equilibrado, muy bueno solo y correcto con leche. En cafetera italiana, molienda algo más gruesa de lo habitual para que no amargue.
¿En qué formatos lo tenéis y cuánto tarda en llegar?
En bolsas de 250 g, para probarlo o alternar orígenes, y de 1 kg, que sale mejor por taza; también en la caja combinada de tres o más cafés de 250 g. El envío es gratis en península y Portugal y tarda 24–48 horas, así que llega con pocos días de tueste.