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Boconó Specialty Coffee

COLOMBIA CATURRA EN GRANO 1Kg

País: Colombia

Región: Huila

Proceso Post-cosecha: Lavado

Especie: Arábica

Varietal: Caturra

Altitud: 1700 metros

Notas de Cata: Rosa – Nueces – Muy dulce

19.99

Producto disponible

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Descripción

Boconó Specialty Coffee Colombia-1Kg en grano.

De La finca San Manuel  nos llega un varietal caturra de proceso lavado proveniente de la región de Huila. Cultivado a 1700 mt de altura. Un café perfecto para casa y para prepararlo en cualquier método.

Espresso o filtro, se caracteriza por ser muy dulce. Recomendamos su preparación en prensa francesa como método ideal para casa. Tostado artesanalmente.

Los productores son los primeros

Desde que comenzó la industria del café; Por muchas décadas no se tomó en cuenta el valor de la mano de obra de los productores; Siendo ellos en su mayoría de países pobres, han sido mal pagados y subvalorados; Teniendo el peso de hacer el trabajo mas fuerte y riesgoso de toda la cadena. Es importante destacar que uno de los objetivos del café de especialidad es el comercio justo; Incentivando  la producción y selección de granos de alta calidad; Ayudando de esta manera a comunidades enteras.

Perfiles de tueste.

Todos nuestros cafés cuando los recibimos han pasado por un proceso de selección manual de las cerezas en finca; Son tostados cuidadosamente y se les desarrolla un perfil que resalte los sabores verdaderos del cada origen; Nunca hacemos tuestes oscuros que dejen sabores a quemado o a goma. Disponemos de equipos de alta tecnología y personal muy preparado para mantener consistencia; Y es por ello que cada lote es tostado de forma manual o artesana.

El resultado  es Café de Especialidad de verdad

Nos dedicamos a desarrollar tuestes mas adecuados para cada origen y así de esta manera puedas disfrutar los verdaderos sabores del café. Asimismo, tenemos como principio hacer sentir a nuestra clientela como su comercio de confianza, por ello; podemos sugerirles como prepararlo. Trabajamos con productores conservadores del medio ambiente; Ya que haciendo el trabajo manual se minimiza el uso de maquinarias de recolección que son muy agresivas con la fauna. Nuestro Specialty Coffee Colombia 1 Kg seguro que logrará cautivarte con su fuerte fragancia y gran dulzor en taza. Si prefieres menos cantidad puedes mirar su presentación de 350g AQUI. O también lo puedes buscar en Amazon.es

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