Café de Etiopía Sidamo Heirloom Lavado 1Kg

(10 valoraciones de clientes)

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País: Etiopia
Región: Sidamo
Proceso Post-cosecha: Lavado
Especie: Arábica
Varietal: Heirloom
Altitud: 2000-2200 metros

Tipo de Molienda

Recomendamos leer LA MOLIENDA DE CAFE Y SUS SECRETOS

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SKU: RS-218L-KB89 Categorías: , Etiquetas: , , , ,

Descripción

Boconó Specialty Coffee Etiopia Sidamo Lavado 1 Kg

Se trata de un café de Etiopia cosechado en la región de Sidamo de proceso lavado. Es un grano que hemos decidido dejar de continuidad dada la aceptación de la clientela y su versatilidad de preparación resultando agradable en cualquier método de preparación y aceptado por cualquier paladar especialmente quienes evitan los sabores a fermento típico de los cafés de proceso natural que son los más comunes es este país de África, de intensidad media-alta. Destacando la fragancia a Cacao, en taza frutos secos, miel y una intensa nota a panela con limón.

Los productores son los primeros

Desde que comenzó la industria del café; Por muchas décadas no se tomó en cuenta el valor de la mano de obra de los productores; Siendo ellos en su mayoría de países pobres, han sido mal pagados y subvalorados; Teniendo el peso de hacer el trabajo mas fuerte y riesgoso de toda la cadena. Es importante destacar que uno de los objetivos del café de especialidad es el comercio justo; Incentivando  la producción y selección de granos de alta calidad; Ayudando de esta manera a comunidades enteras.

Perfiles de tueste

Todos nuestros cafés cuando los recibimos han pasado por un proceso de selección manual de las cerezas en finca; Son tostados cuidadosamente y se les desarrolla un perfil que resalte los sabores verdaderos del cada origen; Nunca hacemos tuestes oscuros que dejen sabores a quemado o a goma. Disponemos de equipos de alta tecnología y personal muy preparado para mantener consistencia; Y es por ello que cada lote es tostado de forma manual o artesana.

El resultado  es Café de Especialidad de verdad

Nos dedicamos a desarrollar tuestes mas adecuados para cada origen y así de esta manera puedas disfrutar los verdaderos sabores del café. Asimismo, tenemos como principio hacer sentir a nuestra clientela como su comercio de confianza, por ello; podemos sugerirles como prepararlo. Trabajamos con productores conservadores del medio ambiente; Ya que haciendo el trabajo manual se minimiza el uso de maquinarias de recolección que son muy agresivas con la fauna. Nuestro Specialty Coffee Etiopia Sidamo Lavado de 1 Kg seguro que logrará cautivarte con su fragancia floral y sabores característicos de los cafés de Etiopia. Si prefieres menos cantidad puedes mirar su presentación de 350g AQUI. O también lo puedes buscar en Amazon.es cualquiera de las presentaciones.

Información adicional

Peso 1 kg
Dimensiones 20 × 15 × 12 cm
Brand

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1kg

10 valoraciones en Café de Etiopía Sidamo Heirloom Lavado 1Kg

  1. Fabiana

    Su acidez media-alta, gran cuerpo, ,aroma fino y grandes matices, hacen de este café una auténtica delicia.

  2. Carmen (propietario verificado)

    Este café es todo un descubrimiento. Tiene un aroma maravilloso y un sabor magnífico.

  3. Antonio (propietario verificado)

    Lo descubrí en otra plataforma de venta y ahora me lo llevo directamente de la casa!! Me encanta!!! De lo mejorcito que probado.

  4. Ivan (propietario verificado)

    Very good coffee! I bought it few times, quality of roasting is always stable. Free shipping to Portugal! Thank you guys!

  5. Pedro-Mariano Martin de la Torre Grande (propietario verificado)

    HOLA …ME LO RECOMENDO MI HIJO Y DESDE ENTONCES SIEMPRE OS HAGO EL PÈDIDO, UNA VEZ MOLIDO Y OTRAS NO.

  6. Anthony Osborne (propietario verificado)

    Llevo comprando este café Ethiopia Sidamo Heirloom desde hace tiempo y siempre me ha parecido un café excelente. Siempre está muy fresco y nunca se quema, lo que permite que brille el verdadero sabor del café.

    Lo utilizo en mi máquina de café en grano a taza y me parece un café muy redondo, no ácido, floral y sofisticado, que se disfruta igualmente con o sin leche.

    Sin excepción, mis amigos siempre comentan lo bueno que es el café, probablemente la única razón por la que algunos me visitan !

  7. Martín (propietario verificado)

    Café exquisito, siempre que lo pido el tueste es muy reciente, lo utilizo para espresso.

  8. Pedro-Mariano (propietario verificado)

    El Cafè de Etiòpia me encanta.
    Esta vez fue molido pero perdió peso, pues con envase y todo no pasó de 985 gr.
    Por cierto el último premio de R12 no fui capaz de cobrar bel descuento.

  9. Isaac (propietario verificado)

    Great coffee! I originally bought this coffee because I was looking for specialty-grade coffee at a lower price and when I found this one I figured I’d give it a try. I honestly didn’t have a ton of expectations, but the coffee is really good! The taste is true to its description and the roast is pretty consistent. The only thing I would say is that when you’re buying 1kg it’s likely you’ll have some coffee beans that are lighter than other ones, I just remove those by hand. Overall though, this coffee is definitely worth buying if you enjoy specialty coffee, not to mention how affordable it is!

  10. Rosario

    11 out of 10 also the company is very reliable, 2 days sharp and the coffee was on my door steps . The flavor and aroma are very unique, best coffee for us!!

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