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Boconó Specialty Coffee
(5 valoraciones de clientes)

Brasil Bourbon rojo en grano 1Kg

  • País: Brasil
  • Región: Espiritu Santo Del Phinal
  • Proceso Post-cosecha: 80% Natural  20% de semilavado
  • Especie: Arábica
  • Varietal: Bourbon Rojo
  • Altitud: 1300 metros

24.00 IVA incluido

Producto disponible

Descripción

CAFE DE BRASIL BOURBON ROJO NATURAL 1 Kg

Se trata de un café de Brasil en su mayoría de proceso natural, pudiendo tener un porcentaje de semi-lavado, pero siempre manteniendo un perfil de taza equilibrado y con cuerpo sedoso de intensidad media. Destacando el aroma con notas dulces (acarameladas), nueces, avellana y frutas maduras, manteniéndolas en el sabor. 100% especie arábica.

Se caracteriza por ser balanceado y dulce. Recomendamos su preparación en espresso, aereopress y prensa francesa como métodos ideales para casa. Tostado artesanalmente.

Los productores son los primeros:

El café de Brasil difícilmente alguien no lo haya probado. Es el productor mas grande del mundo, aunque principalmetne cosecha robusta en los últimos años han estado produciendo unos arábicas extraordinarios.

Por muchas décadas no se tomó en cuenta el valor de la mano de obra de los productores. Siendo ellos en su mayoría de países pobres, han sido mal pagados y subvalorados; Teniendo el peso de hacer el trabajo mas fuerte y riesgoso de toda la cadena.

EL CAFE DE BRASIL CADA VEZ ES MAS SOSTENIBLE

Es importante destacar que uno de los objetivos del café de especialidad es el comercio justo; Incentivando  la producción y selección de granos de alta calidad; Ayudando de esta manera a comunidades enteras.

Brasil por ser un país tan grande y con una producción inmensa.  Tiene un impacto  muy contundente en el ambiente por lo que cada día es mas importante el cambio de mentalidad comenzando por los productores pero incentivado por los consumidores.

PERFILES DE TUESTE

Todos nuestros cafés cuando los recibimos han pasado por un proceso de selección manual de las cerezas en finca; Son tostados cuidadosamente y se les desarrolla un perfil que resalte los sabores verdaderos del cada origen.

Nunca hacemos tuestes oscuros que dejen sabores a quemado o a goma. Disponemos de equipos de alta tecnología y personal muy preparado para mantener consistencia; Y es por ello que cada lote es tostado de forma manual o artesana.

EL RESULTADO ES CAFE DE BRASIL MUY BUENO

Nos dedicamos a desarrollar los parámetros de extracción mas adecuados para cada grano; De esta manera puedes disfrutar los verdaderos sabores del café. Asimismo, tenemos como principio hacer sentir a nuestra clientela como su comercio de confianza, por ello; podemos sugerirles como prepararlo.

Trabajamos con productores conservadores del medio ambiente. Ya que haciendo el trabajo manual se minimiza el uso de maquinarias de recolección que son muy agresivas con la fauna.

Nuestro Café especial de Brasil es el favorito de la mayoría de nuestros clientes debido a que sus características lo hacen ser de consumo diario. Si 1 Kg es mucho puedes mirar su presentación de 310g AQUI. O también lo puedes buscar en Amazon.es

5 valoraciones en Brasil Bourbon rojo en grano 1Kg

  1. Fabiana

    Satisfecha con la compra me encanto olor sabor textura un 10 recomendable

  2. Aitor (propietario verificado)

    No voy a hablar de la calidad del café, pero por criba, tipo de tueste y lavado, no es un café que sea de mi agrado. La verdad que no es lo que esperaba.

  3. Hugo Gamelas (propietario verificado)

    Sabor muito equilibrado, entre corpo e doçura. Muito agradável!

  4. Antonio (propietario verificado)

    Lo descubrí en otra plataforma de venta y ahora me lo llevo directamente de la casa!! Me encanta!!! De lo mejorcito que probado.

  5. Javier (propietario verificado)

    Normalmente el café lo enviaban recién tostado, de la misma semana, sin embargo, en éste último pedido el café llego casi con un mes de tostado. Me extrañó que me enviaron el café con la caja de Amazon cuando hice el pedido directamente en la web

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